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L’association Cavalerie de la Sablière située à Sainte Radegonde des Noyers 85450, a été créée en 1998 sous le nom du Centre de dressage, dans le but de sauvegarder et valoriser les races poitevines, et plus particulièrement le cheval de trait poitevin. Ce fut le premier centre de dressage agréé par l’association des races mulassières du Poitou.

A l’époque, le centre était situé sur le site du lycée agricole de Pétré en partenariat avec celui-ci : En 2002, l’association a été délocalisée sur la commune de Ste Radegonde des Noyers 85450, dans le Sud-Vendée, au coeur du marais, idéalement située à 30 mn de La Rochelle. En 2006, son installation fut définitive sur ce site et devint indépendante du lycée agricole de Pétré.